Comer salada ajuda a manter a forma. Isso é explicado pela sensação de saciedade proporcionada pelas folhas, quando ingeridas em uma boa quantidade. Veja agora as mais comentadas aqui no meu site.
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Elas são fundamentais na alimentação. Mas, com a correria do cotidiano, pode ser difícil contar com saladas no prato. Por isso, a tendência é acondicioná-las em potes. Daí que resolvi criar as minhas. Veja como ficou.
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Para manter o paladar interessado nas saladas, ressaltar as diferenças entre o amargo das folhas verde-escuras e a dulçor da fruta madura. Como combinar rúcula com pera, pode ser uma agradável surpresa para o paladar.
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Se o ano que passou foi o da couve, 2015 ganhou vários pretendentes ao posto. Há quem já aponte que a tendência é das kalettes. Produtores britânicos lançam nos Estados Unidos um híbrido de couve-de-Bruxelas e couve tradicional que promete enorme sucesso. Quando será que chega ao Brasil?
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Com sabor semelhante ao espinafre, o agretti está tornando-se raro na Itália, de onde é originário. E em toda a Europa. O motivo é que os chefs e apreciadores da boa mesa desenvolvem uma paixão não correspondida por esta rara hortaliça.
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Leves, ricas em nutrientes e fibras e quase nada calóricas, as saladas constituem no prato ideal para o verão. Para manter a linha na época mais quente do ano, nada como contar com receitas criativas desta refeição que é a cara da estação. Como esta, que possui apenas 165 kcal por porção.
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Pode parecer maluquice mas, além das cores, flores comestíveis alegram e perfumam o prato. Como têm sabor rico e peculiar, enriquecem saladas e podem encantar a todos como um ingrediente que enche também os olhos.
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Enriquecer a sobremesa ou a salada com os pontinhos coloridos das sementes de romã pode tornar estes pratos mais saudáveis – e ainda ajudar a emagrecer. Pesquisa da Turquia, terceiro maior produtor mundial, revela o real poder da fruta.
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Estamos cada vez mais conectados. Até o ponto de desconectarmos com o que é realmente importante, como nossa nutrição. Uma paródia de lançamentos tecnológicos mostra como a cenoura pode ser vista com outros olhos.
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