Vamos por partes

Se já é difícil cumprirmos a cota diária de consumo de frutas, imagine para as crianças. Se não cuidamos de sua alimentação agora, vai ser difícil controlar seu peso na fase adulta. Mas, com um pequeno truque, é fácil aumentar o apetite dos petizes.

A maior parte das pessoas acredita que as crianças não gostam de frutas e verduras por conta do gosto. Para tirar a limpo esta lenda urbana, pesquisadores do Laboratório de Alimentos e Marcas da Cornell University (Estados Unidos) conduziram uma experiência em 16 escolas do ensino fundamental de Wayne County, no estado de Nova York. Para cada uma foi entregue um fatiador de frutas. Este equipamento deveria ser utilizado sempre que uma criança o solicitasse para cortar maçãs. O resultado foi impressionante: o consumo de frutas aumentou 71%. O número de crianças que comeu tudo que lhe foi servido foi de 73%.

Fatiar as frutas foi a grande sacada. Pois os motivos da preferência apresentados pelos pequenos consumidores foram bem esclarecedores. Para as crianças mais novas, pedaços grandes são difíceis de mastigar, seja pela falta de alguns dentinhos, seja porque usam de aparelhos. Já as garotas mais velhas (e mais vaidosas) não gostam de ser vistas mordendo desajeitadamente grandes bocados de fruta.

Portanto, comece a praticar – ou melhor, fatiar – este conhecimento. Não tem filhos. Beneficie-se do conhecimento e experimente com você mesma. Antes de sair para trabalhar, leve na bolsa um pote com frutas fatiadas, para comer na hora do lanche. Assim, você cumpre a meta estabelecida pelo Guia Alimentar da População Brasileira. E garante saciedade e fibras que vão livrar você da tentação dos doces. Adotar este hábito não faz você apenas cortar as frutas, mas quilinhos extras na hora da balança.

Tags: alimentação viva, comida light, dicas, família, frutas, nutrição infantil, vegetais,