Não precisamos abrir mão de um bom bolo apenas porque queremos nos alimentar melhor, mas sim de criatividade para criarmos versões leves dessa maravilha do mundo.
Leia » Bolo fit de tapioca sem farinhaBolo fit de tapioca sem farinha
Tapioca caprese
Sua fama começou na salada e passou para a pizza. Que tal resgatar o sabor caprese em um preparo mais saudável, como recheio de uma prática tapioca?
Leia » Tapioca capreseTapioca doce
Livre de glúten e com menos calorias, a tapioca tomou o lugar do pãozinho. Mas você pode variar o preparo e contar com sua praticidade light também na forma de sobremesa. Veja a receita (com vídeo).
Leia » Tapioca doceBarquinhas de tapioca
Que tal um petisco leve, sem glúten e rico em carboidratos de fácil digestão? Quem me passou essa dica foi minha querida amiga Rafaela Abrão, esposa do igualmente amado Salim Mattar, que faz uma releitura criativa no preparo da tradicional tapioca.
Leia » Barquinhas de tapiocaTapiovo da Lucilia
Que tal uma receita rápida e fácil para um lanche saudável e leve ao chegar em casa, depois da estafa da agenda ou um treino puxado? Para reforçar a tapioca, bastou acrescentar um elemento para reinventar seu preparo tradicional – para melhor.
Leia » Tapiovo da Lucilia
Conheça a novidade das tapiocas coloridas
Olhando para ela, sempre me incomodou seu aspecto pálido. Assim, carece de apelo e pode tornar o paladar monótono. Para contar com seus benefícios com frequência, criei um modo de tirar o prato da mesmice. Veja agora como colorir de sabor a tradicional tapioca.
Leia » Conheça a novidade das tapiocas coloridasTapioca mexicana
Brasil e México têm muitas semelhanças à mesa. Originadas pelo contato da colonização com a cozinha nativa, cada receita preza pelo sabor, sempre carregado de calorias. Por isso, que tal “emagrecer” uma destas especialidades?
Leia » Tapioca mexicanaTapioca com doce de abóbora light
Doce ou salgada, o que a tapioca tem de gostosa tem de nutritiva: são vitaminas B1, B6, B9, cálcio, ferro e baixo teor de sódio. E não tem glúten. Por tudo isso, está na moda entre os atletas. E, com a versão já hidratada e fácil de fazer, tem potencial de mudar a sua alimentação – para melhor!
Leia » Tapioca com doce de abóbora light- 1