Bolo de chocolate sem glúten

Bolo de cenoura com calda de chocolate é ótimo, mas já provou com beterraba? Como o vegetal é mais doce, a receita pede menos açúcar e usa o chocolate amargo. Isso torna o preparo rico em antioxidantes. E ainda mais leve, sem lactose e sem glúten.

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Meu creme de abacate

Se você segue uma dieta low carb, o abacate é uma ótima escolha. Com moderação, a gordura da fruta só nos beneficia. Para variar o consumo, veja agora como fazer o meu creme de abacate.

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Picolé de iogurte e frutas

Picolé de iogurte e frutas

Quando o clima esquenta, todos querem picolés. Que ficam ainda melhores feitos em casa, quando são servidos livres de açúcar e corantes – e cheios de saúde. Com vídeo.

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Cheesecake de abóbora

cheesecake de abobora

É tempo de Halloween. A oportunidade é ótima para fazer receitas com abóbora. E sem medo da sobremesa. Esta é a ideia desta receita de cheesecake, que espanta as calorias para você desfrutar de todo o sabor.

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Torta de morango light

Tem sabores que você crê jamais provar de novo. É por isso que a 90% das dietas falham. Passar por privações só piora a situação. Melhor é não abrir mão do sabor. E “emagrecer” os doces. Como nesta minha receita – com vídeo.

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Bolinho de chuva funcional

Bolinho de chuva funcional

Bolinho de chuva nos remete à infância. Agora que você cresceu, a receita evoluiu. A minha versão, que não é frita, ainda traz funcionalidade, a partir de novos ingredientes. Com vídeo.

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Casquinha de bolo light

O gostoso de cozinhar é reinventar receitas. Como esta, que usa apenas três ingredientes para fazer um bolo como você nunca viu. Com vídeo.

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Páscoa light com fondue de alfarroba

Mais difícil que achar o coelho da Páscoa é encontrar alguma versão de chocolate que não engorda. Com esta receita que leva alfarroba, sua busca acabou. Da melhor maneira possível. Com vídeo.

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Suflê de chocolate saudável

Nem todo doce de chocolate pode ser considerado vilão. Ainda mais se você puder “soprar” suas calorias para longe. Assim é a minha receita de suflê (“soprado” em francês) que, ao praticar a troca vantajosa, faço com alfarroba.

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Ambrosia light

Ambrosia light

Dentre os doces portugueses, a ambrosia é a que mais provoca nossa memória afetiva. As receitas existentes são segredos de família. Que tal começar uma nova tradição com a minha versão, com 75% menos calorias?

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