O leite e seus derivados estão entre os ingredientes mais utilizados na indústria dos alimentos. Veja os cenários previstos para a próxima década, deste setor que influencia diretamente na nutrição de milhões de pessoas.
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Para investir na longevidade, tire a gordura do leite. Estudo revela que beber leite desnatado pode retardar o envelhecimento e tornar o DNA quase cinco anos mais jovem.
Leia » A longevidade é desnatada
Dos novos hábitos alimentares buscamos os benefícios. Mas pode acontecer o contrário. Novo estudo aponta que trocar leite por versões vegetais nos priva de iodo. O que pode levar a aumento de peso súbito e cansaço constante.
Leia » Chorando pelo iodo derramado
Intolerância à lactose não existe. É o que afirma endocrinologista portuguesa em seminário internacional, que visa explicar a relação entre o leite e a evolução do ser humano. Mas, como assim?
Leia » Existe intolerância alimentar?
Embora seja uma importante fonte de nutrientes, a ideia de que o leite é um alimento completo está sendo desacreditada por divulgação de estudos recentes. Afinal, o que está acontecendo?
Leia » A popularidade turva do leite
Para hidratar-se com maior eficiência depois da academia ou corrida, aposte em um copo de leite. Segundo pesquisa australiana, o leite revela-se mais eficaz nesta tarefa que as badaladas bebidas esportivas. A polêmica está lançada.
Leia » Hidratação esportiva é melhor com leite
Evitar o consumo dos alimentos que fermentam quando digeridos é o segredo para fugir do excesso de gases. Além de que causar inchaço abdominal, fadiga, mau humor, bolsas sob os olhos e até falta de ar, a dieta fermentativa compromete a performance no trabalho, nos esportes e na vida.
Leia » Fuja da dieta fermentativa
Intestino preso, flatulência e dores de cabeça. Seja por intolerância à lactose ou como tentativa de mudar o cardápio e eliminar este problemas, reduzir o consumo de leite pode ser uma alternativa. Ainda bem que outros alimentos podem garantir o cálcio.
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