A pessoa foge da panela e cai no fogo. Estudo revela como hambúrgueres vegetarianos podem conter 10 vezes mais gordura saturada do que aqueles feitos com carne.
Leia » Troca nada vantajosaTroca nada vantajosa
Magros comem mais queijo
Claro que todos consomem a iguaria, mas poucos o fazem impunes. Um novo estudo europeu revela que pessoas que comem mais queijo são mais magras. Se você buscava uma desculpa…
Leia » Magros comem mais queijoApetite por gordura ganha explicação
Engordamos porque comemos muito e falhamos em queimar as calorias extras. Mas não é tão simples. Um novo estudo revela DNA como culpado por alguns preferirem alimentos gordurosos sem perceber.
Leia » Apetite por gordura ganha explicaçãoA mensagem da pizza
A ameaça à saúde está diante dos olhos, mas não a enxergamos. Para mostrar o quanto de gordura podemos ingerir em uma refeição, campanha traz mensagem feita com o óleo utilizado em uma única pizza.
Leia » A mensagem da pizzaPolêmica sob medida
Na contramão dos alimentos processados, pequenas empresas começam a fabricar produtos diferenciados para nichos de consumo. Uma destas iniciativas propõe a fabricação de leite e iogurte mais próximos aos recomendados por Michael Pollan.
Leia » Polêmica sob medida
A ameaça dos hambúrgueres
Mais do que nunca, eles estão na moda. Mas não fazem nada bem para crianças. Segundo estudo, hambúrgeres tornam pensamento dos pequenos mais lento e prejudica sua memória em formação.
Leia » A ameaça dos hambúrgueresCream cracker ou água e sal?
Acordou tarde? Nesta rotina desregrada do feriado, muitas vezes só encontramos tempo para comer biscoitos. Ou bolachas. Tudo depende da região em que você esteja – e do tamanho da fome, é claro. Mas, cuidado: mesmo parecidas, nem todas são iguais.
Leia » Cream cracker ou água e sal?- 1