Há cinco séculos, elas dominam a culinária no mundo todo. Leia meu artigo publicado na revista Veja.
Leia » A revolução das especiariasA revolução das especiarias
O retorno das receitas esquecidas
Recentemente, temos visto o fechamento de várias livrarias no Brasil. Por isso, uma notícia na contramão é bem-vinda. Ainda mais pelo tema a que se dedica. Conheça a nova loja de livros raros sobre culinária.
Leia » O retorno das receitas esquecidasMuito além da pipoca
Existe cinema sem pipoca? É possível ir além. Vem aí o CineGastroArte, um festival que serve, ao final de cada sessão, refeições preparadas por grandes chefs.
Leia » Muito além da pipocaBanquete de cinema
Hoje, são muitos os filmes que abordam a gastronomia. Tantos que já rendem um festival. Conheça os finalistas da Culinary Zinema, mostra dedicada ao gênero dentro do Festival de San Sebastián.
Leia » Banquete de cinemaEm busca de uma estrela
O universo gastronômico definitivamente virou entretenimento. E não sai das telas. Divulgado trailer de novo filme que traz como protagonistas os chefs com estrelas Michelin.
Leia » Em busca de uma estrela
Espetáculo entre talheres
Chefs estrelados, designers, engenheiros, ilusionistas, cenógrafos, arquitetos, coreógrafos e roteiristas. Estes são alguns dos profissionais que assinam a refeição mais espetacular da Terra.
Leia » Espetáculo entre talheresRepartindo 100 receitas de pão
Quem aí gosta de pão? Como eu, tenho certeza que você vai adorar este lançamento. O livro “Pão Quente” traz com sensibilidade as histórias afetivas que geram 100 receitas de pães do mundo todo.
Leia » Repartindo 100 receitas de pãoPedalada do chef
A gastronomia não está restrita a uma mesa. Mas você nunca imaginou que ela pudesse sair pedalando por aí. É desta forma que será servido um curioso jantar em São Paulo. Garanta sua vaga!
Leia » Pedalada do chefAs melhores chefs do mundo
Conseguir o posto de chef na capital gastronômica do mundo não é fácil. Imagine para imigrantes da terceira idade. Pois a comida de 30 vovós está esgotando as reservas de restaurante em Nova York.
Leia » As melhores chefs do mundoEleitos os melhores sabores latinos
Prepare o passaporte. Mas pode pegar leve com a bagagem. Saiu a lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina. Aproveite para programar escapadas e conhecer cada endereço.
Leia » Eleitos os melhores sabores latinos