Mousse salgada com caviar de groselha

Mousse salgada com caviar de groselha

Há quem chame seu sabor de “néctar da saudade”. Eu adoro. Pois cá está ela de volta. Não só ao centro da mesa como em versão repaginada. Em forma de caviar, a groselha é um arraso.

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Salada com caviar de balsâmico

Salada com caviar de balsâmico

Salada todo dia? Se o objetivo de perder peso e alimentar-se com saúde permanece inalterado, é possível sim encarar sempre o mesmo prato. Basta criatividade e interesse em aprender. Nesta receita, a lição do dia é esferificação.

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