Ao transcender sua função primal de saciar o apetite, a culinária é um assunto fascinante. Que acaba de ganhar o destaque que merece, com exposição permanente em um dos mais importantes museus americanos.
Leia » O valor cultural do sabor
Além de receitas, o universo da culinária rende belas histórias. E ótimos filmes. Em São Paulo, o Festival Cultural de Cinema Gastronômico apresenta películas e pratos nelas inspirados.
Leia » Cinema além da pipoca
Às vezes a fome não nos deixa filosofar culinária é a soma de cultura e história. Por isso, faz todo sentido perguntar: você já parou para pensar de onde vem a canela? Vídeo que apresenta sua produção surpreende por simular viagem no tempo.
Leia » A origem da canela
Todos os alimentos têm uma história interessante. Mais ainda aqueles que ganham o nome de fast food. Veja a seguir a origem de 101 deles, em um vídeo produzido pelo History Channel. A ideia é conhecer o inimigo para melhor combatê-lo.
Leia » A origem do fast food
O aniversário de São Paulo é neste domingo. Para revelar a relação das pessoas com a cidade através da poesia, a Casa das Rosas apresenta um dia de declarações de amor com música e poesia.
Leia » Poesia concreta
Os padrões estéticos ditam nosso comportamento. Mas governo da China tenta fazer com que sejam apagados da história. Pelo menos, da versão para a TV. Com o cancelamento de série por causa do decote utilizado no figurino, censura no país mais populoso do mundo emudece os protestos.
Leia » Imperatriz censurada
Chefs que se tornam celebridades já não são novidade. Como um DJ das panelas, sua presença no salão é cada vez mais requisitada. Agora, sua influência na cultura encontrou uma frente inusitada. Cozinheiro do Le Comtoir, de Paris, virou personagem de história em quadrinhos.
Leia » Cozinha ilustrada
A paz entre Israel e os palestinos é possível. E já começou pelas panelas. Reveladas pela primeira vez no Brasil, receitas tradicionais de Jerusalém e região, somadas a invenções, compõem livro de chefs de lados opostos, mas com muita afinidade.
Leia » A paz está na mesa
Quando estou viajando, adoro empreender minhas explorações gastronômicas. Mas também é ótimo quando podemos conhecer sobre a história e cultura dos povos pelos sabores, sem precisar se deslocar tanto. Podemos ir via conhecimento.
Leia » A volta ao mundo pelo paladar
Adoro a arte de Yayoi Kusama. E olha que não estou sozinha nesta preferência. Na capital carioca, foram registrados 750 mil visitantes na mostra que chega agora a São Paulo. Abra espaço na agenda e venha dar pinta nesta exposição.
Leia » Obsessão infinita