Petisco light: pipoca de couve-flor

Petiscos light sempre surpreendem. Afinal, parece que as duas palavras não combinam. Prepare-se para mudar de vez a sua opinião sobre o assunto com a pipoca de couve-flor.

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E a surpresa desta receita não para por aí.

Afinal, onde havia apenas calorias vazias, somamos excelentes qualidades nutricionais.

Isso porque a couve-flor é um dos vegetais crucíferos.

Esta categoria contém glicosinolatos e tiocianatos.

E também o poderoso antioxidante sulforapano.

Estes compostos aumentam nossa capacidade de neutralizar substâncias tóxicas.

Ou seja, oferecem um “efeito detox”.

Enzimas encontradas na couve-flor também contribuem para este processo.

Sem falar nas baixas calorias de um autêntico snack saudável.

Cada 100 gramas tem aproximadamente 50 Kcal.

A receita a seguir fica pronta em 40 minutos e rende duas porções.

Pipoca de couve-flor

Ingredientes

1 couve-flor
1 colher (chá) de lemon pepper
Sal e azeite a gosto

Modo de preparo

Corte a couve-flor em floretes pequenos.
Disponha-as em uma assadeira.
Tempere com lemon pepper e sal.
Regue com azeite.
Leve ao forno a 200ºC por 30 minutos.
Sirva em seguida.

Veja o passo a passo.

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