Petisco light de melancia
Categoria: Receitas
Com água e fibras em quantidades surpreendentes, a melancia sacia quase sem acrescentar calorias. E, por ser rica no antioxidante licopeno, ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Melhor ainda quando entra no cardápio cotidiano, como uma opção prática e super saudável.
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Como vantagem no cardápio light, a melancia tem também vitaminas, minerais e as nossas amigas, as fibras, que aumentam a saciedade – o que nos faz comer menos!
E, por conta da citrulina, a fruta auxilia a remover a amônia e outras toxinas do nosso organismo.
Isso porque a citrulina provoca um efeito diurético, ao produzir no nosso corpo a arginina. Este aminoácido essencial tem grande poder cicatrizante e anti-inflamatório.
Ao ser acionado, além de ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue, este processo eleva os níveis de óxido nítrico do sangue, o que faz aumentar a sua circulação.
Por tudo isso, também costumo acrescentar cubos da fruta na salada.
Para aumentar seu consumo, ainda mais nestes dias de calor, novas receitas são muito bem-vindas. Como a deste petisco, que vai bem ao ser servido como antepasto de uma refeição ou numa reunião com amigos.
Os ingredientes são fáceis e a montagem, mais ainda.
Se quiser variar, experimente trocar as folhas de hortelã por manjericão. E, se faltar o tempero recomendado, veja como preparar em casa o vinagre balsâmico – clique aqui.
Ingredientes
1 fatia grossa de melancia cortada em cubos
2 fatias grossas de queijo minas cortado em cubos
Folhas de hortelã fresca
Vinagre balsâmico ou pimenta-preta moída na hora (a gosto)
Modo de preparo
Cubra cada cubo de melancia com um de queijo.
Por cima, coloque uma folha de hortelã e espete um palito.
Leve à geladeira por três horas antes de servir.
Sirva com vinagre balsâmico ou pimenta-preta moída na hora (a gosto)
Esta receita é do meu livro “Comer Light”.
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Tags: arginina, fibras, licopeno, petisco light, saciedade,
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