Só o leite salva
Categoria: Curiosidade
Para incêndio em equipamento elétrico energizado, extintor com gás carbônico. Contra fogo em madeira, água pressurizada. E, para aplacar consequências da pimenta, a ciência corrobora a sabedoria popular.
Leia mais:
A pimenta é nossa – Conheça a jiquitaia, produzida pelos índios do Amazonas
Reduza calorias com pimenta – Cada grama de pimenta queima até 45 calorias
O leite é, há tempos, considerado o antídoto perfeito para uma pimenta ardida.
Mas nenhuma pesquisa foi realmente realizada para atestar a ideia.
Ao menos até hoje.
Finalmente, um estudo da Universidade Estadual da Pensilvânia resolveu tirar a prova.
Para isso, fizeram um teste com 72 adultos.
Todos tiveram que tomar um suco de tomate à base de pimenta.
Em seguida, experimentaram várias bebidas para reduzir o ardor.
Incluindo água, refrigerantes, cerveja sem álcool e leite.
Como resultado, os voluntários disseram-se mais aliviados tomando leite.
Os cientistas disseram que leite integral e desnatado foram igualmente eficazes.
E acreditam que o efeito refrescante vem das proteínas do laticínio.
O estudo foi publicado na revista científica Physiology And Behaviour.
Tags: capsaicina, pimenta,
){kind=link}