Fim anunciado
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A maior das ameaças alimentares chegou ao fim? Indústrias de alimentos entram em acordo com OMS e planejam o fim das gorduras trans para 2023.
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Ela está em todos os alimentos processados.
É utilizada para dar crocância, consistência e aumentar o período de conservação.
Mas a gordura trans leva a mais de 500 mil mortes no mundo a cada ano, devido a doenças cardiovasculares.
A estimativa é da Organização Mundial de Saúde (OMS).
Agora, esta tragédia teve seu fim anunciado.
Até 2023, toda a gordura trans será eliminada do suprimento global de alimentos.
Este foi o compromisso firmado pela International Food and Beverage Alliance (IFBA).
A entidade reúne gigantes como Coca-Cola, Danone, Ferrero, General Mills e Mondelez.
Os membros do IFBA disseram ter cumprido a meta de compromisso anterior, firmado em 2016.
E que já reduziram o teor de gordura trans a níveis nutricionalmente insignificantes.
Isso seria menos de 1 grama de gordura por 100 gramas de produto, em 98,5% de seus produtos em todo o mundo.
O novo compromisso inclui o McDonald’s, que não fazia parte do grupo original.
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