Cogumelos assados

Cogumelos nutrem e saciam, pois são riquíssimos em proteínas. E garantem uma refeição saborosa em poucos minutos, com a técnica do papillote. Embrulhado e assado com os temperos certos, o preparo ainda ajuda a não sujar a cozinha. 

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A receita a seguir fica pronta em 30 minutos e rende 3 porções.

Cogumelos assados

Ingredientes

½ xícara (chá) de shitake
1 xícara (chá) de cogumelo-de-paris
½ xícara (chá) de shimeji
1 colher (chá) de gengibre picado
2 dentes de alho picados
30 ml de molho shoyu
1 colher (chá) de óleo de gergelim
1 colher (sopa) de azeite
Cebolete a gosto (para decorar)

Modo de preparo

Forre uma assadeira com papel alumínio.
Disponha os cogumelos e o gengibre.
Adicione o alho, shoyu, óleo de gergelim e azeite.
Tempere com sal a gosto.
Embrulhe os cogumelos no papel alumínio.
Leve ao forno a 200ºC por 15 minutos.
Sirva em seguida, decorado com cebolete.

Veja o passo a passo desta receita.

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